Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Салат мюнхенский

IMG_4567.JPG


Конкурс «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»

Любимый зимний салат. Впервые попробовала в пивном ресторане в Сергиевом Посаде. Он мне так понравился, что на следующий день я написала в ресторан с просьбой поделиться рецептом. Каково же было мое удивление, что мне ответил сам повар и подробно написал технику приготовления. А я делюсь рецептом с вами.

Провизия на 5-6 порций:
говядина - 400г
грибы шампиньоны или портобелло 4-5 шт небольшого размера
лук репчатый - 1 шт
картошка - 2-3 средних
соленые и/или маринованные огурцы - 3-5 в зависимости от размера
майонез
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
салат айсберг для сервировки

IMG_4540.JPG
2.

Грибы порезать довольно крупно и обжарить на сковороде до золотистости

IMG_4541.JPG
3.

Обжарить картофель до готовности

IMG_4542.JPG
4.

Отдельно обжарить лук и выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли

IMG_4543.JPG
5.

Говядину отварить и остудить. У меня она варилась в супе. Я брала голяшку от Мираторг. Порезать соленые и/или маринованные огурцы. Тут главное не переборщить, поэтому лучше вначале положить поменьше, ведь всегда можно дорезать.

IMG_4546.JPG
6.

IMG_4547.JPG
7.

Далее все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Рекомендую немного охладить.

IMG_4548.JPG
8.

Сервировать можно на листке салата айсберг. Приятного аппетита.

IMG_4565.JPG
9.

IMG_4564.JPG
10.


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: вкусно, кулинария, салат
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

  • Винегрет домашний

    Думаю все знают, что винегрет - это соус, а не салат. Лишь в России и странах бывшего СССР винегретом называют овощной салат, где главным…

  • Зимний помидорный салат

    Этот салат когда-то давно, в детстве готовила мама. Понятно, что весной и особенно зимой помидоры на помидоры не похожи. Поэтому салат такой.…

  • Зимний салат из капусты

    Зимой так хочется чего-то яркого и вкусного, ведь это так поднимает настроение, особенно когда за окном серость как сегодня. Поэтому на обед у…

promo 4 07:07 35
Buy for 20 tokens
Новые аэрбасы - как компьютерная игра. Изображение с хвоста транслируется прямо на монитор кресла спереди. Наблюдаешь, как гигантская туша разгоняется, взлетает, набирает высоту, неторопливо кренится для поворота, и древний пещерный человек где-то глубоко внутри меня не верит, что всё это реально.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments