Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Суп сборная солянка

IMG_1316.JPG



Вкусы прививаются с детства, особенно на еду. Поэтому, если какое-то блюдо не готовили в семье, то и вряд ли его попробуешь до сознательного состояния. Так у меня было с супом солянка. Открыла я его для себя в столовой на бывшей работе. Там был хороший повар с классическим советским образованием, поэтому и солянка у него получалась отличная.
Я же впервые решилась приготовить этот легендарный суп примерно год назад и самое смешное сейчас, что даже искала рецепты. На днях приготовила снова, но уже действительно по принципу сборной солянки, благо в холодильнике как раз осталось всего по чуть-чуть: колбаски острые с паприкой, колбаса сырокопченая "попка", колбасы докторской немного, сарделька одна, остатки буженины. В морозилке был припасен бульон говяжий. И вот собралась моя солянка.
Прямо в кастрюле обжарила всю мясную часть, потом лук, паприки добавила немного, морковку мелко нарезанную, соленые огурчики, добавила томатную пасту, рассола с полстакана и немного бульона и потомила слегка. Потом уже долила весь бульон и как следует проварила. В последнюю очередь добавить оливки или маслины. Осталось только поправить на соль и перец и можно подавать к столу с ломтиком лимона и сметанкой. Приятного аппетита.

IMG_1312.JPG

А этот приготовлен год назад. Разница очевидна.

20151015_211422.jpgА
Tags: кулинария, обед, суп, ужин
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Ночные волки приглашают на Новогодние Ёлки

    Мотоклуб "Ночные Волки" приглашают блогеров на Новогодние представления в Байк-центр. В этом году Ёлку будут проводить в 15 раз!…

  • Сказки неба в Планетарии

    Увидеть Планетарий хотелось давно. Ведь когда я росла он был закрыт, а когда наконец открыли ажиотаж был такой аж страшно. А тут сообщество…

  • Про FIFA WORLD CUP 2018 билеты и жадность

    5 декабря началась вторая очередь подачи заявок на билеты на Чемпионат Мира по футболу, который примет наша страна. Жеребьевка проведена и…

promo annastorm march 4, 2016 17:43 12
Buy for 50 tokens
Очень удобное и вкусное блюдо. А еще оно подходит для занятых людей, ведь горшочки можно подготовить заранее, а потом в нужный момент просто поставить в духовку. Особенно горшочки любит сын. И довольно часто просит их приготовить на ужин. Итак на 3 порции: Филе грудки куриной - 2 большие и 3…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments