Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Все на булочке с кунжутом...

IMG_5766.JPG


IMG_5766.JPG
1.

Несколько лет назад в интернете набрела на сайт шеф повара из Хабаровска - Андрея Рудькова. Большинство его знают как Энди шеф. Сайт яркий и полон интересных десертов с очень подробным описанием. А это очень важно для начинающего кулинара. Я все засматривалась на "Лучшие на планете булочки для гамбургеров и чая". Уж очень они аппетитные.
И вот на 8 марта мне подарили мастер шеф от Мулинекс. И основная функция это   чудо-машины - планетарный миксер. Уже 9 числа я не выдержала и решила опробовать новинку и новый для меня рецепт.
Тесто сдобное, но самое интересное,что в основу входит картофель. Благодаря мастер шефу замес теста занял около 5 минут. Я дольше взвешивала все ингредиенты.
Тесто отлично поднялось, его оказалось даже больше чем нужно. Тесто очень мягкое и с ним приятно работать. Получилось 8 булочек диаметром около 10см. На фото всего 7, я не удержалась и решила одну попробовать, не заметила как съела.)Булочки сдобные, плотные и мягкие одновременно. Идеальны для завтрака.
Из оставшегося теста, я приготовила пирожки с капустой. Тесто немного пресновато, но зато его легко получилось раскатать тонко. А я люблю чтобы начинки в пирожках было много.
Наверное если изначально добавить побольше сахара будет только лучше. Я брала минимум 40г.
Булочки отлично хранятся, если убрать в пакет или лучше завернуть каждую в пищевую пленку.
Для гамбургеров, на мой взгляд, булочки не очень подходят, так как плотные. А вот для бутербродов отлично.

Надеюсь вам понравилось!
IMG_5767.JPG
2.

IMG_5765.JPG
3.

IMG_5772.JPG
4.

IMG_5784.JPG
5.

IMG_5788.JPG
6.



Tags: выпечка, кулинария
Subscribe
promo annastorm march 4, 2016 17:43 12
Buy for 50 tokens
Очень удобное и вкусное блюдо. А еще оно подходит для занятых людей, ведь горшочки можно подготовить заранее, а потом в нужный момент просто поставить в духовку. Особенно горшочки любит сын. И довольно часто просит их приготовить на ужин. Итак на 3 порции: Филе грудки куриной - 2 большие и 3…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments