Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Burger Heroes новое меню?

IMG_20161018_011846.jpg

Сегодня была на закрытой дегустации нового меню в Burger Heroes. Что же нового и невероятно вкусного придумали повара этого ресторана?


IMG_20161018_011846.jpg
1.

Первый раз отведала бургеры от Burger Heroes еще весной, когда с сыном посетили Музей Советских автоматов. Но тогда так торопились, что взяли их с собой. Ой, как же я потом об этом жалела. Ведь тогда уже поняла, что это блюдо, а вовсе не фаст фуд, и необходимо есть такой бургер неспеша, получая максимум удовольствия.

Меня тогда этот бургер зацепил, ведь никогда не пробовала такую сочную и действительно правильно прожаренную котлету. Да и толщина котлеты из мраморной говядины меня поразила, прям как дома. С тех пор очень хотелось зайти еще, но как то не складывалось. Не помог даже выигранный сертификат от мосблога. Так его и не использовали, пока. Но вот случайно увидела в фб о презентации нового меню и решила, что просто обязана попробовать.

Поэтому вечером, бросив все дела отправилась на Третьяковскую в Burger Heroes на Б.Ордынке. Заведение находится буквально в минуте ходьбы от метро, в двухэтажном старом здании.

Совладелец бургерной Игорь Подстрешный лично представлял придумки своей команды.
Нам предстояло оценить 4 бургера и 4 лимонада.

Лимонады! Тут моей радости не было предела, я за рулем, а тут такое вкусное и правильное предложение для водителей.

IMG_8714.JPG
2.

IMG_8724.JPG
Игорь Подстрешный совладелец слева и Игорь - главный повар.

Итальянский бургер с моцареллой и песто. Белая булочка с кунжутом, расплавленная моцарелла, говяжья котлета прожарки medium, домашний классический соус песто. Вкусно, гармонично, отличное сочетание, но без переборов. Хотя кому-то может не хватить яркости вкуса.

20161017_180417.jpg
3.

IMG_8707.JPG
4.

Бургер с яблоком и BBQ. Пряный яблочный конфитюр или даже скорее яблоки томленые, говяжья котлета прожарки medium, листик салата. Необычно, такой осенний бургер. Мне не хватило может жаренного лука. Но сочетание яблок и красного мяса очень интересное.

IMG_8726.JPG
5.

IMG_8727.JPG
6.

За столами вовсю кипит работа, фокус группа заполняет дегустационные листы в надежде помочь с выбором руководству ресторана.

IMG_8738.JPG
7.

Третий бургер уже на столах у некоторых. Он черный, как и самый знаменитый и популярный среди клиентов бургер "Черная мамба". Станет ли он ее соперником?

IMG_8743.JPG
8.

Бургер с виноградным конфитюром, инжиром и сыром в панировке, с соусом базилик с крем чизом. Булочки чернее ночи, сочное красное мясо и пряно-вяленный вкус инжира. Очень вкусно! Это мой фаворит. Правда немного потерялся очень хороший соус.

IMG_8751.JPG
9.

Жаренный сыр немного доминирует, так как по толщине кусок не меньше самой котлеты.

Посмотрите, вот такой бургер правильный, когда начинка больше булок в разы.

20161017_183856.jpg
10.

Булочка очень мягкая, обжаренная на сливочном масле.

IMG_8760.JPG
11.

IMG_8745.JPG
12.

IMG_8747.JPG
13.

Дегустировали еще и лимонады. Правда я так увлеклась, что их почти не фотографировала. Было 2 холодных и 2 горячих. Больше всего мне понравился холодный Пряная клубника. Необычный, в меру сладкий, похож отдаленно на пряное клубничное варенье.

Из горячих понравился Горячий Байкал. Самое то что надо для осенне-зимнего промозглого вечера. Согревающий, пряный. Было бы классно если бы подавали в глиняных кружках.

IMG_8766.JPG
14.

И на последок был эксперимент от поваров Burger Heroes - бургер с куриной котлетой. По рассказу Игоря над созданием котлеты трудились несколько месяцев, чтобы получилась сочной и в тоже время истинно куриной. Получился бургер с куриной котлетой, соусом из сыра фета и мяты, салатом и томатом. Соус просто отпад. Котлета на мой вкус пресновата, хотя на вкус и цвет как говорится... Я бы фету скорее в фарш куриный замешала, да и не фарш бы сделала, а что-нибудь рубленное. Моим соседкам соус показался солноватым. Интересно, запустят ли в меню этот бургер?


IMG_8771.JPG
15.

IMG_8775.JPG
16.

IMG_8768.JPG
17.

В общем вечер удался и Burger Heroes как всегда порадовал авторским подходом и необычными вкусовыми сочетаниями.

IMG_8776.JPG
18.

IMG_8782.JPG
19.

Я же отправилась голосовать.

IMG_8783.JPG
20.

IMG_8781.JPG
21.

Моим фаборитом стал собрат Черной мамбы. Очень надеюсь в скором времени попробовать его в Burger Heroes.

20161017_183846.jpg
22.

Tags: обзор, ресторан
Subscribe

Posts from This Journal “ресторан” Tag

promo annastorm march 4, 2016 17:43 12
Buy for 50 tokens
Очень удобное и вкусное блюдо. А еще оно подходит для занятых людей, ведь горшочки можно подготовить заранее, а потом в нужный момент просто поставить в духовку. Особенно горшочки любит сын. И довольно часто просит их приготовить на ужин. Итак на 3 порции: Филе грудки куриной - 2 большие и 3…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments