Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Burger Heroes новое меню?

IMG_20161018_011846.jpg

Сегодня была на закрытой дегустации нового меню в Burger Heroes. Что же нового и невероятно вкусного придумали повара этого ресторана?


IMG_20161018_011846.jpg
1.

Первый раз отведала бургеры от Burger Heroes еще весной, когда с сыном посетили Музей Советских автоматов. Но тогда так торопились, что взяли их с собой. Ой, как же я потом об этом жалела. Ведь тогда уже поняла, что это блюдо, а вовсе не фаст фуд, и необходимо есть такой бургер неспеша, получая максимум удовольствия.

Меня тогда этот бургер зацепил, ведь никогда не пробовала такую сочную и действительно правильно прожаренную котлету. Да и толщина котлеты из мраморной говядины меня поразила, прям как дома. С тех пор очень хотелось зайти еще, но как то не складывалось. Не помог даже выигранный сертификат от мосблога. Так его и не использовали, пока. Но вот случайно увидела в фб о презентации нового меню и решила, что просто обязана попробовать.

Поэтому вечером, бросив все дела отправилась на Третьяковскую в Burger Heroes на Б.Ордынке. Заведение находится буквально в минуте ходьбы от метро, в двухэтажном старом здании.

Совладелец бургерной Игорь Подстрешный лично представлял придумки своей команды.
Нам предстояло оценить 4 бургера и 4 лимонада.

Лимонады! Тут моей радости не было предела, я за рулем, а тут такое вкусное и правильное предложение для водителей.

IMG_8714.JPG
2.

IMG_8724.JPG
Игорь Подстрешный совладелец слева и Игорь - главный повар.

Итальянский бургер с моцареллой и песто. Белая булочка с кунжутом, расплавленная моцарелла, говяжья котлета прожарки medium, домашний классический соус песто. Вкусно, гармонично, отличное сочетание, но без переборов. Хотя кому-то может не хватить яркости вкуса.

20161017_180417.jpg
3.

IMG_8707.JPG
4.

Бургер с яблоком и BBQ. Пряный яблочный конфитюр или даже скорее яблоки томленые, говяжья котлета прожарки medium, листик салата. Необычно, такой осенний бургер. Мне не хватило может жаренного лука. Но сочетание яблок и красного мяса очень интересное.

IMG_8726.JPG
5.

IMG_8727.JPG
6.

За столами вовсю кипит работа, фокус группа заполняет дегустационные листы в надежде помочь с выбором руководству ресторана.

IMG_8738.JPG
7.

Третий бургер уже на столах у некоторых. Он черный, как и самый знаменитый и популярный среди клиентов бургер "Черная мамба". Станет ли он ее соперником?

IMG_8743.JPG
8.

Бургер с виноградным конфитюром, инжиром и сыром в панировке, с соусом базилик с крем чизом. Булочки чернее ночи, сочное красное мясо и пряно-вяленный вкус инжира. Очень вкусно! Это мой фаворит. Правда немного потерялся очень хороший соус.

IMG_8751.JPG
9.

Жаренный сыр немного доминирует, так как по толщине кусок не меньше самой котлеты.

Посмотрите, вот такой бургер правильный, когда начинка больше булок в разы.

20161017_183856.jpg
10.

Булочка очень мягкая, обжаренная на сливочном масле.

IMG_8760.JPG
11.

IMG_8745.JPG
12.

IMG_8747.JPG
13.

Дегустировали еще и лимонады. Правда я так увлеклась, что их почти не фотографировала. Было 2 холодных и 2 горячих. Больше всего мне понравился холодный Пряная клубника. Необычный, в меру сладкий, похож отдаленно на пряное клубничное варенье.

Из горячих понравился Горячий Байкал. Самое то что надо для осенне-зимнего промозглого вечера. Согревающий, пряный. Было бы классно если бы подавали в глиняных кружках.

IMG_8766.JPG
14.

И на последок был эксперимент от поваров Burger Heroes - бургер с куриной котлетой. По рассказу Игоря над созданием котлеты трудились несколько месяцев, чтобы получилась сочной и в тоже время истинно куриной. Получился бургер с куриной котлетой, соусом из сыра фета и мяты, салатом и томатом. Соус просто отпад. Котлета на мой вкус пресновата, хотя на вкус и цвет как говорится... Я бы фету скорее в фарш куриный замешала, да и не фарш бы сделала, а что-нибудь рубленное. Моим соседкам соус показался солноватым. Интересно, запустят ли в меню этот бургер?


IMG_8771.JPG
15.

IMG_8775.JPG
16.

IMG_8768.JPG
17.

В общем вечер удался и Burger Heroes как всегда порадовал авторским подходом и необычными вкусовыми сочетаниями.

IMG_8776.JPG
18.

IMG_8782.JPG
19.

Я же отправилась голосовать.

IMG_8783.JPG
20.

IMG_8781.JPG
21.

Моим фаборитом стал собрат Черной мамбы. Очень надеюсь в скором времени попробовать его в Burger Heroes.

20161017_183846.jpg
22.

Tags: обзор, ресторан

Posts from This Journal “ресторан” Tag

promo annastorm march 4, 2016 17:43 11
Buy for 10 tokens
Очень удобное и вкусное блюдо. А еще оно подходит для занятых людей, ведь горшочки можно подготовить заранее, а потом в нужный момент просто поставить в духовку. Особенно горшочки любит сын. И довольно часто просит их приготовить на ужин. Итак на 3 порции: Филе грудки куриной - 2 большие и 3…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments