Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Category:

Салат мюнхенский

IMG_4567.JPG


Конкурс «Кулинарная книга блогеров LiveJournal»

Любимый зимний салат. Впервые попробовала в пивном ресторане в Сергиевом Посаде. Он мне так понравился, что на следующий день я написала в ресторан с просьбой поделиться рецептом. Каково же было мое удивление, что мне ответил сам повар и подробно написал технику приготовления. А я делюсь рецептом с вами.

Провизия на 5-6 порций:
говядина - 400г
грибы шампиньоны или портобелло 4-5 шт небольшого размера
лук репчатый - 1 шт
картошка - 2-3 средних
соленые и/или маринованные огурцы - 3-5 в зависимости от размера
майонез
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
салат айсберг для сервировки

IMG_4540.JPG
2.

Грибы порезать довольно крупно и обжарить на сковороде до золотистости

IMG_4541.JPG
3.

Обжарить картофель до готовности

IMG_4542.JPG
4.

Отдельно обжарить лук и выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли

IMG_4543.JPG
5.

Говядину отварить и остудить. У меня она варилась в супе. Я брала голяшку от Мираторг. Порезать соленые и/или маринованные огурцы. Тут главное не переборщить, поэтому лучше вначале положить поменьше, ведь всегда можно дорезать.

IMG_4546.JPG
6.

IMG_4547.JPG
7.

Далее все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Рекомендую немного охладить.

IMG_4548.JPG
8.

Сервировать можно на листке салата айсберг. Приятного аппетита.

IMG_4565.JPG
9.

IMG_4564.JPG
10.


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: вкусно, кулинария, салат
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

  • Турецкий салат

    В Стамбуле в каждом ресторанчике попадают салаты, часто даже бесплатно. При этом они совсем не такие как мы привыкли. Они с морковкой и кучей…

  • Зимний салат в банке

    Рецепт взят на просторах нашего жж, вроде у Каталины paprika_andlife, правда в своем избранном не нашла, странно. Салат аля…

  • Греческий салат из баклажана с фетой

    Melitzanosalada или салат из баклажан. Этот рецепт мы привезли с острова Кос и он нас покорил простотой и вкусом. Можно готовить заранее. Надо…

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments