January 10th, 2016

Домашняя буженина по ГОСТ

Как обещала пишу об очередном эксперимерте гад свиным окороком. Нашла рецепт из Сборника рецептур мясных изделий и колбас. К.П.Юхневич.  Гидрометеоиздат, Санкт-Петербург, 1998г. И вот сама рецептура.
Буженина запеченная (жареная) высшего сорта (ГОСТ 17482)

20160108_232029.jpg

Collapse )
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.