Четверг - это маленькая пятница, а значит можно поговорить о вине. За окном толи осень, толи уже зима, а в бокале солнце Казахстана от ARBA WINE. Сейчас удивительно слышать, что в Казахстане вообще есть вино.
2.
А ведь в советское время селекционеры-виноделы во всю использовали преимущества уникального терруара. Холодные зимы, жаркое лето когда между днем и ночью температура изменяется от +40 град до +15 ночью, склон горы более 30 градусов и 1000 метров над уровнем моря. Именно благодаря резко континентальному климату тут до сих пор произрастают лозы на собственном корне. Да, это именно тот виноград, который был посажен еще 80-е прошлого столетия. Благодаря этим факторам нет необходимости опылять виноград для защиты от болезней и виноградники не были подвержены филлоксерой. Сбор винограда ведут вручную. И вина получаются чистые, непривычные по аромату и вкусу.
Зейнулла Какимжанов и Артур Саркисян
3.
Очень понравился мастер класс от Зеннуйлы Какимжанова. Человек всем сердцем болеет за процветание виноделия в своей стране. Понял в чем фишка именно его виноградника и совершенствует вина. Уже есть линейка выдержанного вина и она будет только расти. Есть свой уникальный опыт, например, выдержка рислинга в бочках из акации. И конечно о винограднике он может рассказывать часами.
4.
5.
Вина Arba Wine неоднократно занимали пьедестал на международных конкурсах.
И теперь то, что мне больше всего понравилось:
AK ARBA 2014 kazakh riesling Вяжущее кислинка как слива и на запах кальвадос, печенные яблоки чистый с коротким послевкусием запах не соответствует вкусу он свежее
AK ARBA 2014 рислинг 2014 резерв фенольное очень на запах на вкус очень лимонное, с лёгкой горчинкой. Сложное вино, подходит для морепродуктов и десертов.
Pino arba 2015 пино нуар отличное классическое чистое цвет не в фиолетовый, а скорее в кирпичный коричневый вишня слива черешня стоит брать будет только лучше через пару лет
Lagyl arba 2013 саперави много цитруса, не классика мощное, приятное, цвет фиолетовый насыщенный такого саперави ни у кого не попробуете.
Не судите строго, я только учусь
6.
Скоро вина Arba Wine можно будет увидеть на полках винных салонов и в винных картах ресторанов. Хочется увидеть виноградники своими глазами, фото поражают воображение.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Желаю ARBA WINE и Зейнулле процветания и развития.
Подробнее о винах можно почитать на сайте: https://arbawine.com
Journal information