Анна С (annastorm) wrote,
Анна С
annastorm

Categories:

Салат из редьки с грецким орехом.

IMG_5989.JPG


IMG_5989.JPG
1.

Бабушкин рецепт и воспоминание о детстве. Ни одно застолье без этого салатика не обходилось.

Салат с виду простой, но с богатым и непривычным вкусом. Давно хочу его приготовить, но найти главный ингредиент - черную редьку - все никак не получается. И вот, буквально вчера, увидела её родную на полке в магазине. Конечно лучше готовить этот салат осенью, тогда редька более сочная, но и этой, перезимовавшей, я была рада.

IMG_5994.JPG
2.

Провизия:
1 средняя черная редька
1 средняя морковь
7-10 грецких орехов
Майонез по вкусу (можно заменить сметаной или йогуртом, но будет немного другой вкус)

Приготовление:
Редьку и морковь натереть на терке. Грецкие орехи порубить не мелко. Заправить майонезом и дать постоять немного.
Вот и все. Приятного аппетита!

IMG_5995.JPG
3.
Мои замечания. Грецкие орехи лучше измельчить ножом, а то у меня в блендере очень мелко получилось. Думаю будет еще вкуснее, если грецкие орехи обжарить.

А еще можно сделать салат постным, заправив его маслом.

Рецепт отправляю в сообщество gotovim_vmeste2 на "Раунд 205. Корнеплоды"

IMG_5979.JPG
4.

Черная редька очень полезная. Особенно весной, так как ее сок содержит противовирусные и противовоспалительные вещества. Но! Её не всем можно есть. Особенно с осторожностью людям с язвенными болезнями пищеварительной системы, при индивидуальной непереносимости.

IMG_5987.JPG
5.



Tags: кулинария, салат
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Колканнон (colcannon) со свиной вырезкой

    Колканнон (colcannon) со свиной вырезкой Зимой не так много гарниров на выбор. Салат зеленый из «пластмассовых» помидоров,…

  • Вилла Флорио (Villino Florio) Палермо

    Вилла Флорио Villino Florio Вчера вспоминала нашу поездку в Палермо в 2018 году, наверное потому что очень хочется вернуться. В…

  • Кулинарные открытия 2020

    фото из открытых источников Многие знакомые в фб пишут об открытиях года в кулинарии. У меня немного, но есть: 💡 Лук-порей. Он…

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments