annastorm

Category:

Тефтели с белым соусом

Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом

Тефтели как в столовой. Долго искала правильный вариант приготовления этого простого и очень вкусного блюда. Проблема была в соусе. Везде пишут про бешамель, но это не совсем он.

✴️ Фарш свиной 500г
✴️ Рис
✴️ Лук репчатый 1шт
✴️ Бульон любой 1,5 стакана
✴️ Соль, перец, лаврушка
✴️ 1 ст.л муки
✴️ 1 ст.л сливочного масла
✴️ 1 желток
✴️ Масло для жарки

Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом

🐖 Фарш только свинина, рис чуть отваренный, белый хлеб замоченный в молоке, соль-перец. Вымешиваем как следует и даем отдохнуть в холоде хотя бы полчаса.

🦔 Формируем ежики. Обжариваем на масле и заливаем бульоном, закрываем крышкой и томим недолго.

🍳 На отдельной сковороде обжариваем муку, добавляем молоко и бульон, вводим желток.

Доливаем соус к ежикам , готово!

Использовала этот рецеп

Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом
Тефтели с белым соусом
Buy for 150 tokens
Buy promo for minimal price.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →