annastorm

Category:

Рагу-гу-гу!

Рагу со свининой
Рагу со свининой

Жара спала, можно уже и что-то сытное приготовить. Сегодня сделали рагу со свининой.

Не знаю почему, но как только речь заходит про рагу у меня в голове играет песенка из рекламы фильма "Укол зонтиком" с Пьером Ришаром: "Рагу-туту, удержаться не могу, у собачьки съем рагу, рагу-туту!". Правда я почему-то вечно пою рагу-гугу😁

Нам понадобится:

📍Свинина окорок около 1 кг
📍Лук репчатый 2 шт крупные
📍Помидоры 4 шт средних
📍Баклажаны 3 шт примерно на 1 кг
📍Перец зеленый блонди 3 шт крупных
📍Чеснок 2 зубчика
📍Аджика сухая, соль, соевый соус

Приготовление:

Обжарить лук в раст. масле, выключить огонь дать чуть остыть и ввести специи, у нас сухая аджика. Ставим на тушение, мясо перемешиваем с луком и специями. И тушим около 1 часа 40 минут. Как только можно легко разломить мясо лопаткой добавляем овощи: помидор, перец зеленый, чеснок и баклажаны. Для усиления вкуса можно добавить соевый соус. Корректирует по остроте, соли. Перемешиваем один раз и оставляем настаиваться.

Отлично как с гарниром и просто так с хлебом.


Buy for 150 tokens
Buy promo for minimal price.

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.