Готовим вместе с Miele и журналом Psychologies.: annastorm

1.

Одним прекрасным, но очень дождливым вечером Люба

yamamasha пригласила меня на мастер-класс "Готовим вместе" с Miele, организованный журналом Psychologies в подарок победителям конкурса.

Мастер-класс проходил в салоне-магазине Miele на Проспекте мира. Техника Miele отличается человечностью и создана по последним технологиям.

2.

В магазине также представлена первая стиральная машина выпущенная Miele. А первую посудомоечную машину изобрела конечно женщина - Джозефина Кокрейн.
Сейчас техника дошла уже до того, что плита определяет где стоит кастрюля, а пароварка сама готовит стоит только задать продукт.

3.

Мастер-класс по кулинарии проводил шеф-повар Андрей.

4.
В качестве закуски готовили Вителло тонато (Vitello tonato) - телячья вырезка с соусом из тунца, основным блюдом стала Говядина Веллингтон, а на десерт французский десерт - парфе.

Вначале мясо. Телячью вырезку для Vitello tonato и говяжью вырезку для Веллингтона необходимо зачистить от пленок.

5.

Работу с мясом доверили мужчинам.

6.

Красота...

7.

На мастер-классе подобралась невероятно активная компания. Работа просто бурлила. Пока мужчины занимались мясом, дамы готовили десерт и салат одновременно.

8.

Еще одна невероятная техника от Miele - плита Wok. Здорово да?!

10.

Бисквит и алкоголь!

11.

Девушки готовят заварной крем. Крем кстати получился очень вкусный. Рецепт: на 70гр слив масла, 70 гр муки, 1 литр молока, валинин немного, сахара 1/3 большого стакана, 3 желтка, можно добавить немного корицы. В растопленное слив масло добавить муку, немного развести и долить молоко. Помешивать на медленном огне до загустевания, добавить ванилин. Остудить и вбить 3 желтка.

12.

Собираем наш десерт. Бисквит порезанный на кусочки и пропитанный коньяком и перемешанный с абрикосовым джемом кладем на дно. Сверху крем и ягоды и повторяем еще раз. Дальше охлаждаем в холодильнике.

13.

В перерыве между приготовлением блюд мы пили вкуснейший кофе.

14.

Дольше всего готовится говядина. Андрей ставит Веллингтон.

15.

16.

Дама с ножом и мясом, да еще и на каблуках!

17.

18.

19.

Мой десерт!

20.

Вителло тонато очень понравилось. Нежнейшее мясо и отличный соус тонато: тунец в собст.соку, майонез, вяленые помидоры, каперсы, чеснок.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

Прекрасный ужин плавно перетек в интересный разговор. Елена Дорош - психолог провела интересную параллель между кулинарией и взаимоотношениями в семье.